
“给孩子吃鱼怕卡喉,自己吃又嫌挑刺麻烦!” 相信这是无数家庭的共同困扰。而对餐饮老板来说,“鱼片有刺” 的差评更是行业噩梦 —— 一条投诉就能毁掉积攒已久的口碑。现在,湄公大厨重磅推出去刺黑鱼片,直接用 “99% 去刺率 + 2 小时锁鲜” 的硬核实力,解决了困扰大家多年的餐桌痛点,重新定义了高品质安心鱼片的标准!
6500 亿火锅市场的 “宝藏食材”,湄公大厨精准破局
展开剩余83%《火锅产业发展报告 2025》数据显示,全国火锅市场规模即将突破 6500 亿元,“鲜、快、安心” 成为食材选择的核心诉求。作为火锅餐桌上的 “常驻嘉宾”,鱼片却一直被 “鱼刺” 问题制约:家庭用户怕风险,餐饮商家怕投诉,流通市场缺一款真正标准化的安心产品。
湄公大厨深耕食材供应链多年,精准捕捉到这个市场空白,推出的去刺黑鱼片,不仅集齐 “2 小时锁鲜、20% 精华肉、99% 去刺率、三零安心标准” 四大核心优势,更以 “即买即用的流通标品” 身份,同时满足家庭、餐饮、商超三大场景需求,成为火锅食材界的 “新宠
四大硬核优势,湄公大厨凭什么敢说 “刺去无忧”?
1. 99% 去刺率:3 道人工精检,老人小孩放心吃
湄公大厨的 “去刺” 从不是简单的机器操作,而是堪比 “绣花” 的精细活:先经机器初筛主刺,再由经验丰富的工人手工分拣细刺,最后通过 “肉眼 + 灯光” 双重核验,确保每一片鱼肉都达到 99% 的去刺率。不管是给 3 岁宝宝补充营养,还是让老人安心大快朵颐,都能实现 “夹起就吃,无需挑刺” 的自由,彻底告别 “吃鱼如履薄冰” 的紧张感。
2. 20% 精华肉:1 条黑鱼仅出 1 份,鲜到弹牙
不是所有黑鱼肉都能入选湄公大厨的选材标准!品牌严选少刺优质黑鱼,只取鱼肉中肉质最鲜嫩、片型最完整的 20% 核心部位 —— 也就是说,1 条成年黑鱼仅能制作 1 份去刺黑鱼片。再经过 3mm 标准化切片处理,涮烫 15 秒就能达到 “鲜嫩弹滑” 的最佳口感,不管是搭配麻辣火锅、酸汤火锅,还是做成酸菜鱼、水煮鱼,都能完美 hold 住,鲜味儿直达舌尖。
3mm标准化切片,
涮烫15秒口感鲜嫩弹滑,尽享活鱼鲜!
适配火锅、酸菜鱼、
水煮鱼等多元烹饪场景。
满足商超、家庭多样化餐桌需求,
凭借差异化优势抢占流通市场。
抢黄金2小时
锁住第一口鲜
出塘2时内鲜活加工
鲜度不打折!
3. 2 小时锁鲜:把 “活鱼现杀” 的鲜味儿冻起来
“鲜” 是鱼片的灵魂,湄公大厨在锁鲜上做到了极致!坚持选用当日现捕的鲜活黑鱼,出塘后立即启动 “保鲜倒计时”,2 小时内完成宰杀、切片、去刺、封装等全流程加工,再采用超低温速冻技术,瞬间定格鱼肉的原始鲜甜和紧实口感。解冻后下锅,鱼肉纹理清晰、弹性十足,吃起来和现杀的活鱼别无二致,一口就能尝到 “鲜掉眉毛” 的满足感。心。
4. 三零安心标准:从养殖到餐桌,全程可追溯
湄公大厨不止于 “去刺”,更在 “安心” 上升级加码!产品实现 “0 激素、0 重金属残留、0 抗生素” 的三零承诺,从黑鱼养殖基地到生产加工车间,全程遵循严格的质量管控体系,每一批产品都可追溯。相比市面上普通的 “免浆去刺” 鱼片,湄公大厨直接从 “通用标准” 跃升至 “安心标准”,肉质更纯净、口感更鲜美,让消费者吃得放心,商家用得安心。
无需定制,定义标准
湄公大厨去刺黑鱼片
打造去刺黑鱼片标准化解决方案,
无需定制、即买即用,
流通标品定价更优、利润空间更高,
以独家差异化构建强大竞争壁垒,
成为餐饮、商家的优选合作标的。
再启安心鱼片新篇
对普通家庭来说,湄公大厨去刺黑鱼片是解放双手的 “餐桌神器”—— 不用再花费半小时挑刺,5 分钟就能做出一顿鲜美的酸菜鱼或火锅,孩子大口吃鱼补营养,自己也能轻松享受美食;
对餐饮商家而言,这是降低风险、提升效率的 “盈利利器”,标准化食材无需定制,即买即用,既能减少 “鱼刺投诉”,又能加快出餐速度,还能凭借 “安心无刺” 的差异化卖点吸引客流;
对商超渠道来说,这款产品精准踩中预制菜风口,“安心 + 鲜味儿” 的双重优势的能快速打动消费者,成为货架上的 “畅销款”。
现在,湄公大厨去刺黑鱼片全新上市!原产地工厂提供一站式供应、服务支持,不管是想给家人升级餐桌体验,还是想为门店添个爆款食材,亦或是想抢占预制菜市场红利短线股票配资,这款 “刺去无忧,片片安心” 的黑鱼片都值得闭眼入!
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